ヘルシー♪我が家のアボカドワカモレ♪
Description
ノンオイル、ノンミルクでもコク旨!
お野菜たっぷり頂けます!
お野菜たっぷり頂けます!
材料
(4人分)
3個
1個
1個
半分(5、6個)
はちみつ(砂糖でも可)
大さじ1
あれば クミンパウダー
小さじ1
塩こしょう
少々
レモン果汁
少々
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お好みで タバスコ
作り方
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2
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トマトは1cm角くらいに切ります。少し大きくても大丈夫です。
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3
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アボカドは半分に切り、スプーンでなでるように身を取ります。こうすることで、最初からクリーミーになります。
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4
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アボカドにレモン果汁を振りかけておくと、変色を防げます。
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5
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ボウルにピーマン、よく水分を切った玉ねぎ、トマト、アボカドを入れ、塩こしょう、はちみつ(砂糖)をいれてまぜます。
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6
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あればクミンパウダーを入れ、はし等でよくまぜます。味見をして薄いなら、塩を足します。
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7
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できれば表面を覆うようにラップをし、冷蔵庫で20分位休ませてね。
味が馴染みます。
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8
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できたワカモレはレタスに包んだり、蕎麦クレープやタコス、なんにでも合います。我が家ではレタスか蕎麦クレープですね!
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コツ・ポイント
熟したアボカドを使うとクリーミーで扱いやすいです。見切り品などのアボカドでも十分!息子はご飯に乗せて食べてます(笑)
お好みでタバスコ入れても美味しいですよ。
お好みでタバスコ入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
熟したアボカドが沢山あり、どうにか美味しく食べたかったので。
朝食のパンにはさんでも美味です(о´∀`о)
朝食のパンにはさんでも美味です(о´∀`о)