ラムレーズンのアーモンドケーキ❤
KORONキッチン
作り方
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1
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ボウルにビニール袋を被せ、はかりに乗せたら、そこへアーモンドプードルと薄力粉とベーキングパウダーをはかり入れる。
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2
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はかり終えたらビニール袋を外し、空気を入れてシャカシャカふっておく。
(ふるう代わりです♪)
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3
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ボウルに卵と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでまぜまぜしたらラム酒を入れて更にまぜまぜ。
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4
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バターはレンジで温め、溶かしバターにしておく。
※チンしすぎるとバターが飛び散るので様子をみながらチンして下さいね。
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5
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3のボウルに2を入れたらゴムべらで切るように混ぜ、レーズンを入れて更に混ぜる。
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6
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☆今回は先に生地にレーズンを混ぜ込んでますが、生地を型に入れた後にレーズンをパラパラっと入れると均等になりますよ♪
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7
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溶かしバターを入れたらボウルの底から手早く混ぜ、アルミカップに均等に入れていく。
☆レーズン後入れの場合はここで入れる♪
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コツ・ポイント
レーズンの甘さもあるので生地は少し甘さ控えめにしてます。あま～いのがお好きな方やレーズンなしにする時は砂糖を増やして下さい♪
パウンド型やホール型で作る時は分量を増やして40～50分ほど焼いて下さい♪
パウンド型やホール型で作る時は分量を増やして40～50分ほど焼いて下さい♪
このレシピの生い立ち
自分用おやつに♪
しっとり美味しいアーモンドケーキ♡
ラムレーズンも入れてもっと美味しくしちゃいました♡
分量少なくしたので今回はアルミカップで♪
しっとり美味しいアーモンドケーキ♡
ラムレーズンも入れてもっと美味しくしちゃいました♡
分量少なくしたので今回はアルミカップで♪
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