ふわふわジューシー♪ 鶏ひき肉の巾着煮
ぽんぽんmama
作り方
-
-
1
-
ヒジキは水で戻したら、サッと洗って水気をきります。
-
-
-
2
-
油あげは熱湯をかけて油抜きをし、横半分に切って開き、袋状にします。
-
-
-
3
-
にんじんは薄切りにして小さめに切り、エリンギも5mm角くらいに細かく切ります。
-
-
-
4
-
ボウルに鶏ひき肉、ヒジキ、にんじん、エリンギ、卵、しょうゆ（大さじ1）を入れてよく混ぜます。
-
-
-
5
-
油あげの袋にタネを入れて、ちくわで縛ります。ちくわは縦に4等分してトング状に切り込みを入れます（写真）。
-
-
-
6
-
鍋にだし汁と油あげを入れて5〜10分ほど煮たら、★の調味料を入れて弱火で10分くらい煮込んで完成です。
-
-
-
7
-
＊2016/4/28 「鶏挽き肉」のカテゴリに掲載されました！ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
ちくわがなければ、長ネギや爪楊枝でとじてもOKです。
このレシピの生い立ち
卵とかお餅とか、巾着煮が好きなので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
