しそと梅干しのさっぱり巻きとんかつ

豚肉の上にしそ、梅干しを少しのせ巻く。塩こしょうする。これを6つ作る。

小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける。

油で揚げる。またはフライパンで揚げ焼き。