簡単! お豆腐の塩麹味噌漬けの画像

Description

お味噌の風味とおこげの香ばしさがたまらない! 漬けて焼くだけの簡単お手軽な料理です。

材料 (1~2人前)

1/2丁
適量
○味噌
大さじ1杯
○みりん
大さじ1杯
○塩麹
大さじ1/2杯
○お酒
大さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    お豆腐は良く水切りしてから半分に切る。

  2. 2

    ○の材料を良く混ぜ、お豆腐に塗ったらラップをして一晩冷蔵庫で寝かせる

  3. 3

    味噌を拭い落として魚焼きグリルで両面焼き、器に盛ったら白ごまを散らす。

  4. 4

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コツ・ポイント

焦げ易いのでこまめに様子を見てください。
チーズを乗せても美味しいと思います。
塩麹抜きで作っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

お豆腐の賞味期限が切れそうだったので。
レシピID : 3246297 公開日 : 15/06/19 更新日 : 15/06/28

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