カレーとチキンの和え物 スウェーデン料理

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Description

ボンカレーを北欧スウェーデン料理にアレンジ。チキンとカレーの美味しい組み合わせをお試しください。

材料 (3人分)

ボンカレーゴールド中辛
1袋
1/4個
パプリカ 赤・黄
各1/8個
1/8個
パセリ
小1束(刻んだもの)
マヨネーズ
大さじ2
大さじ2
塩・コショウ
少々
適量

作り方

  1. 1

    新ジャガイモは皮付きのまま洗い、塩ゆでして、冷ましておく。レタスは水にくぐらせ、パリっとさせておく。

  2. 2

    リンゴ・パプリカは2センチ角に切る。玉ねぎは1センチくらいのくし切りにする。

  3. 3

    ボウルにボンカレー・マヨネーズ・ヨーグルト・サワークリームを入れよく混ぜる。

  4. 4

    3にリンゴ・パプリカ・オニオン・パセリの半量を入れ、和える

  5. 5

    しばらく冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    新ジャガイモは皮付きのまま縦に1/2に切る。

  7. 7

    新ジャガイモは皮付きのまま縦に1/2に切る。

  8. 8

    パセリを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

レシピにあるようにゆでたポテトと一緒にいただく他、パンにのせてオープンサンド風にしていただくのもおすすめ!

このレシピの生い立ち

ボンカレーを北欧料理風にアレンジしたレシピ。サラダのようなさっぱりした味に、カレーのスパイスがほどよいアクセントに。
レシピID : 3246826 公開日 : 15/06/19 更新日 : 15/06/19

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