胡麻香る!豚肉と大根おろしのぶっかけ素麺
作り方
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1
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大根をおろします。
汁も使うので、捨てないでください。
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2
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フライパンに胡麻油をひき、みじん切りにした玉ネギ・しいたけを炒めます。
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3
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玉ネギが透明になったら、細かく切った豚肉を入れて炒めます。しっかり火を通します。
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4
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素麺を茹でて水で洗って水気をきり、器に盛ります。
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5
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素麺の上に汁ごと大根おろし・炒めた豚肉をのせます。
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6
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豚肉に上にきざみ海苔・生姜・白胡麻をのせ、麺つゆをかけたら完成です。
大根おろしの汁があるので、水は入れませんでした。
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コツ・ポイント
素麺がのびないよう、盛り付けはスピーディーに!
★ブログにも掲載しています★
「ぴよちゃんのお料理ブログ」http://piyochan.jp/
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このレシピの生い立ち
揖保の糸が大好きで、週に2回は食べています。素麺と一緒に野菜や肉を食べれるようにしたいと思い、ぶっかけ素麺をつくりました。
生姜多めが美味しいです♡
ネギも合いそうです。
生姜多めが美味しいです♡
ネギも合いそうです。