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弱火〜中火の鍋にバターと小麦粉を入れます。小麦粉のダマがなくなるまで、焦がさないように木べらでよく混ぜます。
牛乳を入れる際、分離を防ぐため少しずつ混ぜながら入れていきます。初めはバターと小麦粉の量よりも少量の牛乳を入れます。
何回か少量の牛乳を加えて混ぜていき、分離しないくらいになったら残りの牛乳は一気に入れます。
コーンクリームを入れ3〜5分ほど火にかけます。あとはコンソメ、こしょう、砂糖で味を整えて出来上がりです。
濃厚ですか、美味しそう!(*^_^*)私もぜひ試してみます♡