サクサククッキー
Description
生地があまりベタつかないのでお子様とのクッキー作りに♪サクサクで美味しいです。
材料
(35~40個)
作り方
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1
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バターを白っぽくなるまで混ぜる
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2
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1に砂糖を2、3回に分けて入れよく混ぜる
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3
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2にバニラエッセンス、卵をよく溶き入れる混ぜる
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4
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♪をふるいながら3に入れヘラでさっくりと混ぜる
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5
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ラップで生地を包み20分ほど休ませる
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6
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5㎜くらいの厚さにめんぼうで伸ばし好きな型で抜き天板にクッキングシートを敷き並べる
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7
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180度のオーブンで25分から30分焼く
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8
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焼けたらオーブンから取りだし粗熱を取る
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コツ・ポイント
薄力粉を入れたら練らずにさっくりと混ぜてください。私は面倒くさがりなので材料は2倍で。製菓用マーガリンでも
このレシピの生い立ち
小さい頃から姉と焼いていたクッキーを娘と焼こうと思い。