美味♡骨付き豚肉の中華
Ｋｅｉ©️
作り方
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1
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肉をボウルに入れます。
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2
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小葱を約２cmに切ります。
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3
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ニンニクをスライスします。
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4
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生姜を小さく切ります。
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5
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肉の入ったボウルに、小葱、ニンニク、生姜を入れ、全てが浸るくらいまで料理酒を入れます。
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6
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１時間置きます。
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7
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フライパンに油を入れて、温めます。
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8
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次の順番でフライパンに入れます。
①肉
②小葱、ニンニク、生姜
③酒（漬けた汁）
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9
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汁気が無くなるまで煮詰めます。
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10
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砂糖を入れます。
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11
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香醋を入れます。
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12
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醤油を入れます。
※『さしすせそ』の順番です。
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箸を使って混ぜます。
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14
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煮汁が無くなるまで煮詰めていきます。
※焦がさないように注意して下さいね。
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15
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皿に移して完成です♪
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コツ・ポイント
生姜、小葱、ニンニク、料理酒に漬け込むことで、肉の臭みが和らぎます。
写真は、料理酒が多かったので、実際に焼くときはは、生姜、小葱、ニンニクを入れて、料理酒は少しだけ入れて下さい。
料理酒を蒸発させるのに時間が掛かります（^^;
写真は、料理酒が多かったので、実際に焼くときはは、生姜、小葱、ニンニクを入れて、料理酒は少しだけ入れて下さい。
料理酒を蒸発させるのに時間が掛かります（^^;
このレシピの生い立ち
教えてもらった中華料理の一品です。
とっても美味しいですよ♪
皆さんにも、食べて欲しかったので、記載しました（^^）
とっても美味しいですよ♪
皆さんにも、食べて欲しかったので、記載しました（^^）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Ｋｅｉ©️
