砂肝のアヒージョもどき(覚書)
Description
お店でアヒージョは食べた事無い。だから本物じゃなくて「もどき」です。塩味しっかり目ですのでお好みで調節してください。
材料
作り方
コツ・ポイント
オリーブオイルが沸々するくらいの火加減で。強すぎると吹き零れます。
具材によりバターひと欠け(5〜10g程)を入れるとコクが出ます。
余ったオイルはパンに付けたりパスタオイルにしたりお好みでどうぞ。
具材によりバターひと欠け(5〜10g程)を入れるとコクが出ます。
余ったオイルはパンに付けたりパスタオイルにしたりお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
百均の乾物で作れそうだなと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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