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鶏ひき肉はフライパンでさっと茹でてほぐし、茹で汁はチキンスープにする為1カップを取っておく。
フライパンに熱湯を入れて塩と重曹を入れてパスタを表示より1分長く茹でてざるにあげます。
フライパンにおろし生にんにく、エキストラバージンオリーブオイルを入れてから火をつけて香りが出たら玉葱を炒めます。
透き通ってきたら茹でた鶏ひき肉、輪切り赤唐辛子、乱切りしたトマトを炒めます。
オイスターソース、ナンプラー、醤油、チキンスープを入れて軽く煮詰め、パスタとホーリーバジルを入れて絡めます。
お皿にパスタを盛り、残りのソースをとろみがつくまで強火で煮詰めてパスタにかけます。
つくれぽありがとうございます。綺麗に出来ましたね
有難うございます。簡単で美味しいですよね。