グラタンドフィノア風グラタン

じゃかいもの皮をむき、1〜2mmの厚さに切る。

じゃがいもをビニール袋に入れて、レンジでチン。

エリンギを1〜2mmの薄さに、ベーコンを一口大に切る。

エリンギとベーコンに火が通ったら、フライパンに２のジャガイモを入れ、塩、粗挽きコショウで味を整える。

あらかじめ合わせておいた☆をフライパンに入れ、ナツメグを適量加える。ふつふつとして、沸騰直前に火を止める。

グラタン皿に敷き詰めて、ピザ用チーズをのせて、オーブンで焼く