鶏むね肉の味噌ごまマヨネーズフライ
にゃんこの部屋
作り方
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1
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鶏むね肉を横にむけて、６個にそぎ切りする。
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2
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１をラップに挟んですりこぎ棒で２倍ほどになるようにたたいて広げる。（写真ぐらいに・・）
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3
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＊の材料をすべて混ぜ、ソースを作る。
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4
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むね肉を縦におき味つけのりをおいてソースを塗り、クルクルと巻く。→５
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5
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こんな感じです。
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6
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天ぷら粉に水を入れて溶き、パン粉をつけて、巻き終わりが下の方から揚げて両面がきつね色になれば出来あがり。☺☺
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7
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ななめ半分に切って盛り付けるといいですよ☺
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8
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２０１８年１月２３日にクックパッドニュースに掲載されました。有難うございました☺
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コツ・ポイント
鶏むね肉のグラム数によって広げた時の大きさも変わるのでソースの分量が異なるので調整してください。できるかぎりたたいて薄くのばして破れないようにするのがコツですよ！！☺味噌も種類によって塩分量がちがうので調整してください。☺
このレシピの生い立ち
鶏むねをたたいて広げると、かさましになり便利なのでよくこの方法を使います。鶏ササミでも応用もききますよ。むね肉の方が安売りが多いかな？？☺☺
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