かかまま 2008年6月12日 0:51

☆レオンちゃんと私さんへ
そうですね＾＾レオンちゃんと私さんのおっしゃる通りでいいと思います♪

夜予約して、朝焼くときは、ご飯が水に浸かっている時間が２時間以上になると思うので、お粥にしなくても、大丈夫かもしれないです＾＾
けれども、ご飯粒が残ってしまった・・・というコメントも頂くので、
お粥にしたほうが、残ってしまう確立は減りますね♪

強力粉ですが、決まったのは使っていないんです(￣∇￣*)ゞ
今使っているのは、クオカで売っている、国産小麦のコンチェルトです。。。
これ、国産の中で一番安いんです(笑)
ただ、粉に含まれている水分量が多いみたいで、
緩めの生地になってしまうみたいです。。。
お高い粉を買えるといいんですけど、
家計を圧迫するので・・・(笑)

レオンちゃんと私 2008年6月12日 8:38

おはようございます。
小マメな質問に答えて頂き有難うございます。聞いて良かったです・・一応つくり方の確認に問題なかったので昨日より気持ちが落ち着きました。本当に感謝します。
私は強力粉の事全然詳しくありませんがネットで検索してみると味の違いが全然違うみたいですね、私の使ってた強力粉１ｋ２２０円・・・だからマズイのが出来たんだと思い少し高めの粉を買ったんです。でもかかままさんもお安いお粉だと伺い・・・・微妙ですね・・やっぱり私の作り方のせいのようです。
‘春よ来い‘ってお粉ご存知でしょうか？それが行きつけのスーパーで１ｋ５８８円なんですね、でもネットスーパーで探すと１ｋ３８０円ぐらいで売ってるんです。そんな割高のスーパーで昨日少し高めの粉を買ったのでもともとの価格はきっと安い粉なんじゃないかと思います。日清のパン専用強力粉ってゆうものです。フーー。
だけどこの粉で作ります。かかままさんは焼き色どれを選んでますか？質問攻めですみません。

レオンちゃんと私 2008年6月12日 8:45

それとバターに塩分が入ってます。塩を少し減らした方が良いでしょうか？

かかまま 2008年6月12日 14:14

☆レオンちゃんと私さんへ
こんにちわ＾＾
強力粉、違うみたいですね！！
春よ来いって、国産ですよね☆
色々と違う粉を使って焼き比べると、面白いでしょうね～。

焼き色は、ふつうで焼いています。
うちのＨＢは、もう１０年くらい前の物なので(^▽^;)
参考になると言いのですが。。。

バターは無塩バターを使っています。
有塩バターにどれくらいの塩分が入っているのか分からないので、なんとも言えないのです(>_<)
ただ、このレシピで使うバターは１５ｇと少量なので、気持ち減らすといった感じでいいのかなぁっと思いますが、分からなくってごめんなさ！！

成功しますように。。。

レオンちゃんと私 2008年6月13日 8:23

おはようございます。早速感想なんですが
昨日深夜１時頃にタイマーセットし、朝出来上がる前に目覚めてしまい
焼けるまで見てました。ちゃんと釜伸びもしてホットしました。焼き色は普通にセットしましたが薄い色でした・・故障？？気になるパンなんですが、も～モチモチ～ですパンをあまり食べない私でも違いが分かったぐらいです。お味も美味しい！こんなパンが作れるんですね～。
出来たてアツアツを食べるより冷ましてから食べる方が良いんでしょうか？あと冷めたパンがヤワヤワで切りにくいです、温かいうちにカットしておくといいんでしょうか？潰れそうだけどなんとか全部切り分けておきました・・柔らかすぎなのかなぁ？熱いうちに乾燥しない様にラップを巻いたから？冷めてから袋に入れるものでしょうか？今まで経験した事ないフニャフニャパンに・・・・・（形は残ってます）
明日、明後日どうなってるか楽しみです。今回かかままさんには大変お世話になりました。感謝してます～アドバイスがあったおかげで失敗せずに作れました！有難うございます。

かかまま 2008年6月13日 9:21

☆レオンちゃんと私さんへ
良かったですヽ(=´▽`=)ノ
どうだったかしらと、私もドキドキしておりました＾＾

カットは冷めてからのほうがいいと思います。
熱いと柔らかくてフニャとすると思います。
（でも、熱々を食べたくてカットしちゃいますが・・・笑）

はっきりとは分からないのですが、柔らかくなったのは、レオンちゃんと私さんがおっしゃるとおり、熱いうちにラップで包んだからではないかなぁと思います。耳まで柔らかくするのに、あえて熱いうちに袋に入れるレシピもあるようです。普通に食パンにするのでしたら、冷めてから袋に入れた方がいいのかもしれないです＾＾

レオンちゃんと私さんに、気に入って頂けて、嬉しいです♪
こちらこそ、ありがとうございます！！

レオンちゃんと私 2008年6月15日 14:04

こんにちは。
今朝も作りたてを食べましたがマタマタ成功しましたよ！今回はパンを冷ましてからカットしました。
父もおいしいって言ってます。他のパンはまだ試してませんがこのレシピは強力粉の量（１ｋサイズ使いきれる）とか米の量（手頃な量）とかバターの量（少なめ）それでモチモチなんて作らない人っているのかなぁって程絶妙なバランスで出来上がってますね。素晴らしいとおもいます。
それでお礼に（大したことではありません。すみません）わたしの成功ポイントをここで説明しておきます。（これを読んだ方が参考出来る様に）
１．ご飯は１００ｇでいくつか小分けして冷凍しておく。

２．作るとき、お茶碗に冷凍のご飯と水（お湯はダメ）にラップしレンジで温める。（お米少しかためでしたら、水は１５０ｇ）

３．温め終わるとラップをしたまま冷ます。すぐ作る場合は室温に合わせた温度まで冷ます。

こうしたら全く米粒残ってませんでした。
かかままさんに教えて頂いたとおりなんですが、一応結果報告します。かかままさん又色んなレシピ考えて下さい～！

かかまま 2008年6月15日 18:37

☆レオンちゃんと私さんへ
今朝も成功してよかったですヽ(=´▽`=)ノ
お父様にも気に入って頂いて、感激です！！
思い付きから生まれたレシピですが、
こうして、多くの方に受け入れてもらえて、本当に嬉しいです＾＾

ポイント、ありがとうございます♪
私では気づかなかった事など、
こうして、シェアしていくと、いいですよね！！
ありがとうございましたぁ☆

piyopiyonist3 2008年6月23日 22:16

度々、コメでお邪魔してます。ｍ（_ _）ｍ
思い出の味でずっとあたためていたレシピ、かかままさんのパンをもとに再現させていただきました。

参考にして生まれたレシピとしてアップしました。事後報告ですみません。
宜しくお願いします。＾＾

かかまま 2008年6月23日 23:01

☆ piyopiyonist3 さんへ
レシピをありがとうございます♪
甘納豆入りなんですね！！
想像しただけですっごくおいしそうですヽ(=´▽`=)ノ

懐かしの味の再現。。。
piyopiyonist3 さんすごいです！！
懐かしの味っていつ食べても美味しいんですよ♪
私の懐かしの味は、購買で買った、森永チョコプリンです(￣∇￣*)ゞ