簡単！激旨★ポークソテー
kenta187
作り方
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1
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豚肉の筋切りをします。脂身と赤身の境目辺りに包丁をブスブスと。
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2
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肉々しく方が良ければやらなくて良いですが、柔らかい方が良ければ肉を肉叩きで叩いて下さい。
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3
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豚肉に塩胡椒でしっかり下味をつけます。10分ほど放置します。
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4
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下味が馴染んだら小麦粉を豚肉にまぶします。あまりつけ過ぎないように。表面が白くなる程度。
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6
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中まで火が通ったら、肉を一旦取り出します。フライパンの油を8割方拭き取ります。
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コツ・ポイント
小麦粉をつけているので焦げやすいので焦げないように気をつけてください。
このレシピの生い立ち
シンプルな物もたまには良いかと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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