超簡単♪旦那が愛する♥豚バラ塩麹漬け
Description
かむと広がる肉汁！
調味料１つ！浸けてから オーブンで焼くだけ！
塩麹が良い仕事してくれます♪
調味料１つ！浸けてから オーブンで焼くだけ！
塩麹が良い仕事してくれます♪
◇Yurico◇
材料
（２人分）
豚バラ ブロック
300g位
塩麹
大さじ１ 多め
作り方
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1
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豚を一口大に切り、
断面を手で少し叩いて 広げる。
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2
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ビニル袋に豚と塩麹を入れ、まぜる。
一晩おく。
(７～８時間以上をお薦めします。 )
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3
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鉄板に乗せ、
予熱 220℃ 13分
焼けば、完成！！
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4
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トースターで
焦げ目をつけると
見た目にも美味しい♪
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5
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【補足】
このレシピだと、
油を大幅にカット、良い焦げ目、柔らかく、肉汁じゅわわ～っとできます。
ID：3220441
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6
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『麹漬け』の人気検索でトップ１０入りさせてもらいました！
ありがとうございます！！(*^^*)
2015/07/22
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コツ・ポイント
漬け込み３～４時間だと寝かせ足らずです。
トースターで表面を焼くと、こんがりしますが、肉汁じゅわ～は 減ります
トースターで表面を焼くと、こんがりしますが、肉汁じゅわ～は 減ります
このレシピの生い立ち
同じレシピがありますが、もっと手軽にもっと簡単に作れないかなと思い、出来ました♪(*^^*)
これも食べると深夜帰宅の旦那は 食べずには いれないようです。笑
これも食べると深夜帰宅の旦那は 食べずには いれないようです。笑
◇Yurico◇
