豚バラと野菜の味噌炒め☆
もこもこ99
作り方
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1
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☆の味噌だれを混ぜておく。
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2
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野菜を食べやすい大きさに切る。
ナスは水につけておく。
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3
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豚バラ肉を2cm幅に切る。
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4
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フライパンにサラダ油を入れ、豚バラを炒める。
軽く塩コショウをふる。
肉の色が変わったら、皿にあけておく。
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5
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ナスは水から上げて、水気をきっておく。
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6
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フライパンにサラダ油を多めに入れ、ナスを炒める。
色が変わったら、ほかの野菜も加える。
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7
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だいたい火が通ったら、大さじ1の水を入れ蓋をし、1分くらい蒸し焼きにする。
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8
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豚バラ肉と味噌だれを加え炒めたら出来上がり♪
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9
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温泉卵を入れたらさらに美味しかったです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ご飯が進むおかずが食べたくて作りました。
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