かたやきそば

豚肉、たまねぎ、モヤシ、ニンジンを切ります。切り方は自由に。普通の焼きそばの切り方でいいんじゃないの

多めの油を使い、中華なべか深めのフライパンで焼きそばをいためます。この際おたまで焼きそばに油をかけつづけます。

２と同時に別のフライパンで１の材料をいためます

からっと揚がった焼きそばをキッチンペーパーで油を切り、皿に移します

油をきった焼きそばに、とろみをつけた材料をかけ、完成です。