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わかめ×かまぼこ×えのき×三つ葉の酢の物

わかめ×かまぼこ×えのき×三つ葉の酢の物の画像

Description

わかめに３種類の具材をあえた酢の物です。さわやかな味と香りが・・・♡♡

材料 （２人分）

生わかめ
２０ｇ
えのき茸
３０ｇ
三色の板かまぼこ
１/2板
三つ葉
４本程
白ごま
小さじ２
■ 二杯酢調味料
穀物酢
大さじ２
しょう油
大さじ１／２
砂糖
大さじ１
塩
ほんの気持ち

作り方

  1. 1

    写真

    生わかめを水で５分程度戻し、塩抜きして水で洗い、軽くしぼり、ひと口大に切っておく。

  2. 2

    写真

    かまぼこを板半分切り、色の部分をかつらむきのように３ミリ程度薄く切り３色見えるように細く切る。残りの白い部分も細く切る。

  3. 3

    写真

    えのきを半分の長さに切り、耐熱皿にのせラップして５００ｗ１分１０秒！！取り出して冷ます。

  4. 4

    写真

    ボウルにわかめ、えのき、かまぼこ、ひと口大に切った三つ葉を入れて・・→

  5. 5

    最後に二杯酢調味料を合わせて入れて具材と混ぜ、白ごまを混ぜると出来上がり☺

コツ・ポイント

かまぼこの３色がきれいなので見えるように切るのがポイントです。２杯酢は、ツンとくるのが苦手な方は、だし汁で薄めるなどお好きな味に調整して下さい☺☺

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余りものでさっぱりとした酢の物を考えて作ってみました。食べた時の三つ葉の香りも涼しげでさわやかな一品ですよ！！☺お試しあれ。
レシピID : 3256204 公開日 : 15/06/24 更新日 : 15/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年1月7日
初れぽ
写真
better one
初めての組み合わせ。おいしかった。ありがとう。

そう言って頂いて嬉しいです。つくれぽありがとうございます。

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にゃんこの部屋
わかめ×かまぼこ×えのき×三つ葉の酢の物
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