«えてもんのレシピ (59品)
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☆細切りじゃが芋炒め☆

レシピID:325780
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豚肉の甘味とじゃが芋のシャキシャキ・・あっさりなのに・・なぜか箸が止まらない!

材料 ( 作りやすい分量 )

じゃが芋 正味200g
豚肉こま切れ 50g
ごま油 小さじ1
ウエイパー 小さじ2
お湯 大さじ1
塩、こしょう 少々
醤油 たらっと数滴

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じゃが芋は皮をむき、薄くスライスして細い千切りに。水にさらしてでんぷん質を落とし、水気を切る

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ウエイパーをお湯で溶かしておく

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フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、細かくした豚肉に塩こしょうをし、火が通るまで炒める

4

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火が通ったらじゃが芋を入れ、お湯で溶いたウエイパーを加え強火で一気に炒め、(炒めすぎは食感がよくないです)仕上げに香り付けの醤油数滴とごま油を回しかける。

5

お好みで万能ネギを散らしても。

コツ・ポイント

じゃが芋は必ず水にさらしてください。炒める時は強火で手早く。完全にしんなりする前に火からおろす。千切りは包丁で切ったものは歯ごたえがあります。スライサーなど使っても◎その場合は炒め時間をさらに短くしてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58(53人)

09/09/25

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うまい!ウエイパー好きの僕にはたまりません☆一気に食べました♪

写真 のりたんパパ

一気ですか!うまいの一言が嬉しいです♪子育て楽しんで^^v♪

09/09/23

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この味付け癖になりますぅ✾バクバクいける!お弁当にも入れました!

写真 ニコニコ笑顔

サクサクの食感が伝わりましたー^^お弁当にも!感謝です♪

09/06/12

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またあたしσ(*´∀`;)ごめんねしつこいけどこれ大好きなの〰♡

写真 t_sat0mi

さとちゃん♪ありがとう!もぐらたたき弁当サイコーですね^^

09/05/27

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大量に作りました。シャキシャキ感が癖になりますね!味も最高♪

写真 恋ちゃんマミー

沢山作ってくださったんですね♪食感が伝わってきます!嬉しい♪

09/04/20

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大半を私が独り占めしました( `ิิ,_ゝ´ิ)だっておいしいの

写真 t_sat0mi

わーお!独り占め!!嬉しいコメント感謝です(*^^*)

09/03/23

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お肉入れてませんが、簡単で美味しかったです^^

minmin-05

つやつやのジャガイモが美味しそうです^^ありがとうです♪

08/12/23

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ウェイパー味!超オイシー(→ܫ←)♡大好きなおかずになりました♫

写真 t_sat0mi

ウエイパーは万能で美味しいですよね^^また是非作ってください

08/12/22

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リピ♪このしゃきしゃき感が大好き♪味付けも簡単でめちゃ美味しい!

写真 saki1010

何度も作ってもらえて嬉しいです!簡単なのがいいんですよね~♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/02/12
以前よく行った中華料理屋さんにあった一品。ささっと出来るので我が家ではおつまみに重宝してます。

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