【さくっとマクロビ】青梅の下処理
むじせいかつ
作り方
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1
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青梅を両手にはさんで回しながら流水でやさしく洗います。梅干ならば黄熟させてから。梅シロップ・梅酒は青くても大丈夫。
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2
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ざるに取って水気を切り、ふきんで丁寧に水気をすべて拭き取ります。
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3
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ざるに取って水気を切り、ふきんで丁寧に水気をすべて拭き取ります。
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4
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下処理をした後の、梅干の作り方は別途レシピがあります＾＾
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5
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できれば3年以上熟成してから食べましょうね！
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コツ・ポイント
・とにかく丁寧に、やさしく扱ってあげてください＾＾
このレシピの生い立ち
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
むじせいかつ
