サクサク!型抜きクッキー

サクサク!型抜きクッキー

Description

サクサク食感のクッキーはいかが?子供と一緒に型抜き出来て楽しいですよ♪

材料

薄力粉
300g
バター
150g
粉糖
120g
卵(L)
1個

作り方

1

粉をふるっておく。バターと卵は室温に戻しておく。卵はよく溶いておく。

2

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ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で良く混ぜる

3

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粉糖を入れ、白っぽくふわっとなるまで良くすり混ぜる。

4

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卵を少しずつ入れ、その都度良く混ぜる。

5

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ふるっておいた粉を一気に全ていれる。

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ヘラに持ち替えて、粉っぽさがなくなるまでサックリと切るようにまぜる。まとまって来るまで少し時間がかかりますが練らない事!

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生地がまとまってきたら手でひとまとめにする

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ラップに包み、冷蔵庫で30分~1時間寝かせる

9

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台の上にラップを敷き、生地を乗せ、更にラップを被せて麺棒で5mmの厚さに伸ばす。

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被せてあるラップを外し、お手持ちの型で抜き、オーブンペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べる。

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170℃に予熱したオーブンで15~20分うっすら焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら天板ごと完全に冷まして出来上がり

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⑨でラップを使うのは、洗い物を少なくする為(ただズボラなだけ('~`;) )と型抜きしやすい為です。

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トップ画像は光の加減でしっかり焼き色に見えますが、実物はもっと薄い色です。焼きすぎるとガリガリ食感になるので注意

コツ・ポイント

★生地は絶対練らない事!粘りが出て、サックリ食感にはなりません。
★オーブンの癖や型抜いた生地の大きさにより焼き時間が異なります。うっすら焼き色が付いたら時間に関係なく取り出して下さい。時間内に焼き色が付かない場合は焼き時間を追加してね。

このレシピの生い立ち

定番の子供たちのおやつ。
レシピID : 3258826 公開日 : 15/06/29 更新日 : 15/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2015/08/01

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サクサク美味しく出来ました~♪

edamame2T

美味しく出来て良かった❗嬉しいレポ感謝です。

2015/07/08

First tsukurepo mark
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さくさくで贈り物として喜んでもらえました。ありがとうございます

クックBLAF42☆

こちらこそ作って頂きありがとうございます❗良かったらまた是非