すりおろし人参の寿司具

人参をすりおろす

だし汁と人参のすりおろしを鍋にかける。沸騰してきたら中火で2分ほど煮る。

砂糖、酒、みりんを加えさらに2分ほど煮る。

不細工な出来ですが、一応花です。花びら部分の寿司飯に混ぜ合わせて色をつけてます。オレンジ色がかわいくでましたよ。