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(6品)
レシピID :325941
すりおろし人参の寿司具
人参が大量にあったので消費作戦です。
材料 （ ３合分 ）
人参
正味１００グラム
だし汁
100cc
砂糖
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
-
1
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人参をすりおろす
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2
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だし汁と人参のすりおろしを鍋にかける。沸騰してきたら中火で2分ほど煮る。
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3
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砂糖、酒、みりんを加えさらに2分ほど煮る。
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4
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しょうゆを加え煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。
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5
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不細工な出来ですが、一応花です。花びら部分の寿司飯に混ぜ合わせて色をつけてます。オレンジ色がかわいくでましたよ。
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