柔らかくした鶏胸肉のケチャマヨ炒め

鶏胸肉を柔らかくするため、水、塩、砂糖を合わせたものに漬け込む。(本当は200gなら水20cc、塩2g、砂糖2gです)

野菜を一口大に切り、火が通りにくい野菜を下茹でする。(じゃがいも、ブロッコリー、にんじん等)

鶏胸肉の水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。

生野菜を入れて炒め、下茹で野菜をいれて、さっと炒める。

合わせ調味料を入れて、全体に行き渡れば完成！