夏バテ防止！豚肉と空芯菜のニンニク炒め

空芯菜を10cmくらいにカットします。切ったら、ボールに葉っぱの方から入れ、茎が一番上になるようにしておきます。

次に玉ねぎの皮を向き、半分に切ってから、繊維に逆らうように薄切りにします。レンジでちょっと加熱しても◎

フライパンにサラダ油を適量引き、ニンニクを加え、香りが立ったら玉ねぎを炒めます。

次に同じフライパンに、もう一度サラダ油を引き、今度は豚肉を炒めていきます。

豚肉に火が通ったら、先に炒めた玉ねぎ、空芯菜を加え、最後にダシダを加えて炒めます。

ダシダを加えてからは、ササット炒めて、手早く仕上げます。