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ブロッコリーは小房にわけて、塩少々を入れた熱湯でさっと茹でてざるにあげておく。
にんにくはみじん切り。エビは塩・こしょう・お酒をふりかけて混ぜ合わせておく。（塩・こしょうはしっかりめに。）
ボールに卵、牛乳、オイスターソース、塩少々を入れ、よく混ぜておく。
フライパンに油とニンニクのみじん切りを入れて火をつける。よい香りがしてきたら、エビを入れて炒める。エビの色が変わってきたらブロッコリーも炒め合わせる。
全体に火が通ったら、３の卵を流しいれ、木べらなどでざざっと大きくかき混ぜる。好みの卵の固さで火を止めてできあがり～☆
わー、嬉しいコメント！ありがとうございます＾＾
えびたっぷりで美味しそうですね♪ありがとうございます＾＾
気にいって頂けて嬉しいです♪ありがとうございます＾＾
きょーにゃん
きょーにゃん
