食べやすい手羽先
作り方
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1
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手羽先 関節を曲げて 中の骨外します
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2
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裏側に切りこみ入れて
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3
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骨を引っ張ります
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4
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この様に綺麗にとれました
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5
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こんな感じに 骨はスープをとります 細かくなった身は 炒め物に使います
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6
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骨をとった手羽先はドレッシングをかけて冷蔵庫で2−3時間休ませて
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7
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フライパンにニンニク オリーブオイル 火をかけて良い香りが出たら お肉焼きます 塩コショウ少々
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8
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茄子も一緒に焼いて 最後に醤油味醂で味を調えて完成
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コツ・ポイント
骨をとる作業は 気長に コツコツ 少し時間がかかりますが 食べる時に 喜ばれますよ
何度かする内に なれてきます
何度かする内に なれてきます
このレシピの生い立ち
家族みんな手羽先大好きなんですが でも食べにくい そんな時 骨をとることを 思いつき やってみると簡単にとれました
家族やお客様に 喜ばれます
特に小さなお子さんや 高齢者は 食べやすいので良いですよ
家族やお客様に 喜ばれます
特に小さなお子さんや 高齢者は 食べやすいので良いですよ