糸こんにゃくのきんぴら
ポラリスカフェ
作り方
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1
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沸騰したお湯に塩を少々加え、こんにゃくを入れあくぬきする。
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2
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その間に人参を細く切る。
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3
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流水でこんにゃくを洗い、水をしっかりきる。食べやすい長さに切る。
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4
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フライパンにごま油をひき、細切りにした人参を炒める。少々固めでも大丈夫です。
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5
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こんにゃくを入れ、よく混ぜながら炒め、砂糖・酒・しょうゆを加える。
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6
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全体的になじんだら火を止める。
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7
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ごまを振って完成。
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コツ・ポイント
こんにゃくはよく水を切って下さい。油が飛びはねてしまいます。人参は大きければ1／3本で良いと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるこんにゃくをどうしようかと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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