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レシピID :326084
うちのパンケーキ。
自分好みのパンケーキ。ようやくたどり着いたレシピです。
材料 （ ７～８枚分 ）
強力粉
２００ｇ
ベーキングパウダー
小さじ２
ベーキングソーダ
小さじ１
砂糖
大さじ２
塩
ひとつまみ
牛乳
３００ｃｃ
レモン汁
大さじ１
たまご
１個
サラダ油、または溶かしバター
大さじ１
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1
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最初に牛乳にレモン汁を入れて、なんちゃってバターミルクを作ります。スケールにボウルを乗せ、上から順に材料を計りいれ、その都度、ホイッパーでくるくる混ぜていきます。
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2
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油を薄くひいたフライパンで強めの弱火にして、お玉１杯ずつ丸くなるように流しいれ、フタをして、両面焼きます。
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3
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■最初の配合■
強力粉200ｇ、ＢＰ小さじ２、砂糖大さじ２、塩ひとつまみ、牛乳３００ｃｃ、たまご１個、サラダ油大さじ１
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4
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■2007/2/4■ 全部強力粉のパンケーキ、けっこう好きかも！適度にもっちりで、美味しい。今日はサラダ油で作ったけど、やっぱり、溶かしバターの方が風味があって美味しいな。次回は、もう少し牛乳を増やして作ってみよっと。ヨーグルトもいいなぁ。
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5
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■2007/2/21■ 牛乳の代わりに、ヨーグルト２００ｇ、豆乳１５０ｃｃくらいで。ヨーグルと入れると、美味しいかも！けど、豆乳を目分量にしてしまったので、また再チャレンジせねば。。。バターミルクも試したい！
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6
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■2007/3/10■ ベーキングパウダーを大さじ１に増やし、ヨーグルト１００ｇ、牛乳２５０ｃｃで。うん。けっこう美味しい。
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7
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■2007/04/01■ ベーキングパウダーは大さじ１、牛乳３００ｃｃは変えずに、そこへレモン汁大さじ２を入れて、なんちゃってバターミルク風にしてみたけど、明らかに、レモン汁が多すぎ（笑）。レモン味になっちゃったよ。
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8
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■2007/4/30■ ベーキングパウダー小さじ２+ベーキングソーダ小さじ１にしたら、うまい！あとは、レモン汁の割合の調整かな。
コツ・ポイント
■■■いろいろ試してみましたが、2007/7/21ほぼ満足なお気に入りレシピに材料を更新。手順３以降は、ここまでたどり着くまでの記録です。■■■ ※レモン汁と牛乳を合わせると、とろりとしてきます。気温が低いときは、少～しだけ、レンジで牛乳をチンして、室温に近づけると良いと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(20人)
お気に入りのレシピを褒めてもらえて嬉しいです＾＾。
もっちりパンケーキ、美味しいですよね！どうもありがとう！
とっても嬉しいです！！美味しいでしょ？？！
ヨーグルトも美味しいですよね！！いつもありがとう！
なんちゃってだけど、けっこうちゃんとできますよねー！
独特の食感ですよね！！お気に入りです。ありがとう！
ほんとに美味しそうですねー！朝から幸せな感じ。
リクエストしてもらえると嬉しいですね！！どうもありがとう。
それは良かったですー。どうもありがとう！
重ねたパンケーキって、とってもウキウキしますよね！
わー、嬉しいです。おいしいパンケーキの朝ご飯は幸せですよね。
そのココナッツ、とっても気になりますー！