スキムミルクのほっこりスープ
altea
作り方
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1
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残り野菜を細かく切ってなべに入れる。写真で使用の野菜は玉ねぎ1個、にんじん半分、葉玉ねぎ2本。水を野菜がかぶるところまで入れ、コンソメをふりかけ、強火にかける。
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2
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今回使用したマカロニはこちら。
アルファベットのマカロニです。
普通のマカロニやペンネでもおいしいです。
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3
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先ほどのマカロニを、
1に入れ、沸騰するまで煮る。
沸騰したら、弱火にする。
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4
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スキムミルクを大さじ大盛りで2杯、なべの煮汁1カップ分でよくかき混ぜ溶かす。
溶かしたらなべへ。
多少だまになっていても、煮ているうちに溶けるので気にしない＾＾
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5
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牛乳をお玉1杯分入れ、よくかき混ぜる。
吹きこぼれないように混ぜながら弱火で5分煮る。
スキムミルクのだまが消えたら味見。
塩コショウで味をととのえたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
スキムミルクを煮汁でとかすと、味が薄まらないので、いい感じです。
使う野菜は何でもいいです。白菜、キャベツ、ジャガイモ、そのつどあるもので作っています。
使う野菜は何でもいいです。白菜、キャベツ、ジャガイモ、そのつどあるもので作っています。
このレシピの生い立ち
週に1回はコレを作って食べています。野菜は煮るとカサが減るので、
おなか一杯になるし、ダイエットにもいいですね。
おなか一杯になるし、ダイエットにもいいですね。
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