アメリケーヌ風パスタソース
すこんぶガール
作り方
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1
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深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、おろしニンニクと干しあみえびを香りが出るまで炒める
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2
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白身端材か、小さめに切った白身を入れて炒める。ほぐしたカニかまを入れて更に炒める。
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3
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白身に火が通ってきたら、酒を入れる。アルコールが飛ぶまでしっかり火にかける。
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4
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トマト缶を入れて煮込む。牛乳か生クリームを入れて更に煮込み、味の素、塩で調味する。
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コツ・ポイント
おろしニンニクと干しあみエビを炒めすぎるとちょっと苦味が出るので気をつけて( ˘•ω•˘ )
このレシピの生い立ち
アメリケーヌソースが作りたいけど、めんどくさいのはイヤ！！なので、近くのスーパーで手に入るものでアメリケーヌ風のソースをつくりました。具がたくさんなので、そのままパスタソースにできます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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すこんぶガール
