おからとシリアルのクッキー
invitro
作り方
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1
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おからは電子レンジで5～7分加熱（途中かきまぜて）。
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2
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レンジにかけたおから、砂糖、マーガリンを混ぜる。
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3
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2の半分に☆を入れ、手でぎゅぎゅっと押すようにして形作る。
残りの半分に★を入れ、同様に形作る。
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4
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200℃で15～20分、こげめがついたら150℃に下げて20～25分焼く。
中央を押してみて、ケーキのようにふかふかしてなければ焼き上がりです。
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5
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こんなかんじ！
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コツ・ポイント
よく焼くと、カリカリっとなります。小麦粉を使ったものよりさくさくになりますが、堅いのも食べ応えがあってそれはそれでよしなので、どちらのレシピでもお好みで。砂糖はもっと減らしてもいいかも。私はシリアルは玄米フレーク、砂糖はラカント、マーガリンはカロリーハーフを使っています。
このレシピの生い立ち
このさい小麦粉をナシにしちゃったらどうなるんだろうと思って。そしてせっかく作るので、ココア味と半分ずつ楽しめるようにしてみました。
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