塩焼きそば
toppy1
作り方
-
-
1
-
鶏肉、野菜を食べやすく切る。
鶏肉は、塩＆コショウ＆日本酒で下味を付けておく。
-
-
-
2
-
油で、鶏肉を炒め、野菜、中華麺を加え、日本酒で蒸し焼きにし、塩＆鶏がらスープの素＆うまみ調味料で味付けして出来上がり。
-
-
-
3
-
-
コツ・ポイント
鶏肉の代わりに、シーフードミックスでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
学校給食の焼きそばがソース味ではなく、どんな味付けだったんだろうと思っていて色々試していますが、未だにその味はなぞのまま･･･。
