ピクルス液の残りで☆冷しアジアンそうめん

麺はそうめんじゃなくても、うどん、冷麦、細めのパスタ、春雨でも何でもOK。
ピクルス液とスイートチリソースの量もお好みで調整して下さい。味が濃かったら、ちょっとだけお水足して下さいね。
トッピングもお好みで。パクチーや三つ葉も合いますよ☆

残ったピクルス液と残ったピクルス野菜を使いきりたくてアレンジ。さっぱりピリ辛エスニックな風味が楽しめるアジアンヌードルですよ。