玉ねぎのまるごとスープ煮
とんかつだいすき
作り方
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1
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玉ねぎは、包丁で芯をくりぬき、上面は下手を切り取り、軽く八等分に切れ目を入れる
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2
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にんにくはみじん切りにする
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3
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ベーコンは細かく切る
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4
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圧力鍋に油とにんにく、ベーコンを入れて火にかけ炒める
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5
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香りが出たら、玉ねぎ、水、コンソメ、タイムを加える
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6
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圧をかけて3分間煮て、圧が下がるまで自然放置
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7
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最後に塩コショウで味を調える
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コツ・ポイント
タイムを加えると味に深みが出ます
このレシピの生い立ち
玉ねぎを大量にいただいたので、大量消費するのに考えました。
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