四川風餡かけうっちん麺！！

生うっちん麺は４分３０程茹で、冷水に冷ましゴマ油を絡ませておきます。

牛肉スライスは、食べやすい大きさにカットして片栗粉をまぶします。

フライパンにゴマ油を入れニンニク・生姜を炒め香が出たら牛肉を両面焼き、野菜、もずくを炒めます。

器に麺を盛り付け野菜餡かけをかけ、ラー油をたらし、お召し上がりください。