レンジで、モロッコいんげんと厚揚げの煮物

レンジで、モロッコいんげんと厚揚げの煮物の画像

Description

今が旬のモロッコいんげんが主役の、簡単にできる煮物です。ホッとする味に癒されます。

材料 (4人分)

200g
2cm程度
適量
調味料
・しょうゆ
50㏄
・酒
50㏄
・みりん
50㏄
・砂糖
大さじ1
・和風だしの素(顆粒)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    モロッコいんげんは一口大、厚揚げは油を切り、1cm幅に切る。にんじんは千切りにする。調味料をあらかじめよく混ぜておく。

  2. 2

    写真

    シリコンスチーマーにモロッコいんげんを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

  3. 3

    写真

    厚揚げ、にんじんを加え、全体に調味料を回しかける。蓋をして、600W 5分加熱する。 

  4. 4

    写真

    上下を大きく混ぜ、蓋をして、600W 1分加熱する。

  5. 5

    写真

    皿に盛り、白ごまを振る。

コツ・ポイント

加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

今回はラウンドLLサイズを使用しました。

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

祖母自家製のモロッコいんげん。この時期になると大量に収穫できるので、今回はあっさりした煮物にしました。サブ的役割の厚揚げですが、プルンとした食感で、案外人気が高かったです。切り方を変え、存在感を出してもいいと思います。
レシピID : 3269825 公開日 : 15/07/01 更新日 : 15/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
アクセル☆
レンジで、モロッコいんげんと厚揚げの煮物☆ 冷凍保存した頂き物のモロッコいんげん使用♪ レンチンで簡単に出来て美味でした♬.*
写真
★しろねこやまと★
油揚げで代用しました!味濃いめになっちゃいましたが美味しかった♪

野菜の色がとてもきれいですね!また作ってください♪感謝!

写真
れみカ
レンジでこんなに美味!時短でこの一品最高ですっ(( ^∀^ ))

あら、お上品で素敵!簡単時短最高ですね!つくれぽありがとう☆

写真
クック1HB51A☆
厚揚げでなく油揚げで代用しました。とても美味しい味付けで最高!

嬉しいお言葉を頂いて感激です!(*>∀<)つくれぽ感謝★