夏向きバナナパウンドケーキ
Description
バターの代わりにグレープシードオイルを使っているので、軽い食感と冷蔵庫で冷やしても硬くならずにいただけます。
材料
(パウンドケーキ型 2個分)
作り方
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1
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砂糖とオイルをよく混ぜ合わせる
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2
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1に卵と牛乳を加えよく混ぜ合わせる
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3
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2にホットケーキミックスを加えよく混ぜ合わせる
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4
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3にフォークなどで潰したバナナを加えよく混ぜ合わせる
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5
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生地をパウンドケーキ型に流し入れ、オーブンで180度、30分焼く
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コツ・ポイント
バナナは、中くらいのサイズを使った場合の数量です。
パウンドケーキ型は、ダイソーで売っているものを使ってます。
パウンドケーキ型は、ダイソーで売っているものを使ってます。
このレシピの生い立ち
夏にバターを使った重い食感のものが食べづらくなるので、軽やかな粉ものスイーツを食べたくて作ってみました。そしてグレープシードオイルは、コレステロールゼロなので、罪悪感少なめスイーツかな?