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我が家の☆カステラ

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Description

見かけはパウンドケーキですが味はたしかにカステラです＾＾

材料 （9×18パウンド型1個分）

卵
２個
砂糖
３０ｇ
薄力粉
３５ｇ
強力粉
３０ｇ
はちみつ
１５ｇ
みりん
２０ｇ
※あればザラメ
適量

作り方

  1. 1

    卵は冷蔵庫から出しておく。

  2. 2

    写真

    写真はパウンド型３個分です。量はすべて材料×個数分です。

  3. 3

    写真

    ボールに卵と砂糖を入れ、もったりするまで泡立てる。はちみつを入れよく混ぜる。

  4. 4

    ③に薄力粉と強力粉を合わせてふるったものを入れ粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。みりんを加えさらに混ぜる。

  5. 5

    写真

    パウンド型にオーブンシートを敷き、あればザラメを底に適量入れ生地を流し入れる。

  6. 6

    写真

    １７０度のオーブンで５０分焼いて出来上がり。機種により加減してください。

  7. 7

    写真

    冷めたらラップに包んで次の日食べるとさらに美味しい。
    待ちきれずに１本食べてしまいました＾＾；

コツ・ポイント

パウンド型2個以上作るときは卵を泡立てた時にあふれないように大きいボールで。

このレシピの生い立ち

なかなか理想に近づけず・・作るたびに粉や砂糖の量を加減して作ってます。
レシピID : 327125 公開日 : 07/02/06 更新日 : 07/02/07

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我が家の☆カステラ
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