アレルギー対応ケーキ、小麦卵牛乳・不使用
◇Yurico◇
作り方
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【作り方】
ボウルに油を入れ、
豆乳を★糸の様★に少量ずつ入れながら
まぜ続ける
↑必ずコツ欄必見ください↓（1番下
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砂糖、蜂蜜をいれ、まぜる。
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米粉、ベーキングパウダー、片栗粉を入れてまぜる。
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紙コップに３等分する。
170℃に熱したオーブンで 15分焼いて
【完成】
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蜂蜜で焦げ目と甘味をつけてますが、
代わりに砂糖15～20gでも 代用できます。
出来上がりは白くなります。
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きゃなぶんさんのおっしゃる通り
★豆乳に油を注ぐと失敗しやすい★
ので必ず油に豆乳を注いで下さい
ハロウィン可愛い♥
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２倍量は 160度30分で焼いたと、moco0722さんから、クリスマスに作レポ頂きました♡感謝です
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おーしゃんめし☆さんより
ココアパウダーをいれ
２倍量で作ると
５号ホールケーキで作れるようです！
発見レポ感謝です♡
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sugar1022さんより
2倍量5号サイズ（BP12g）
160度35分焼いたそうです。
情報共有感謝します
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卵や小麦粉のふわっふわ感には負けますが、米粉でも作れました。
そんな所を楽しめてもらえたらと思います。
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米粉はこちらを使いました。
他メーカーの米粉でも作れると思います^ ^
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紙コップで作ると、外出先でのおやつにも。
ハサミで切り目を入れて
持っていくと破きやすくなります。
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ママさんのお子さんへの愛に、ケーキ作りに、感激し、
半年間のレポの中から、ケーキをメイン写真へUPさせてもらいました^^
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５分で出来る米粉の蒸しパンもあります。
ID:3202336
３分でも蒸しパンが出来ます。
ID:3318435
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作レポでは、皆さんの素敵なコツやアレンジいっぱいです♡♡
ご覧になるのオススメです！
皆さん素敵なレポありがとです♡
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コツ・ポイント
★コツ欄★
豆乳と油を乳化させる為、豆乳は 全て 糸の用にたらし、少量ずつ入れまぜてください。
混ぜはじめは シャバシャバですが、
次第に水分の多いマヨネーズみたいに少しドロッとして、またシャバシャバになると乳化できてます！
豆乳と油を乳化させる為、豆乳は 全て 糸の用にたらし、少量ずつ入れまぜてください。
混ぜはじめは シャバシャバですが、
次第に水分の多いマヨネーズみたいに少しドロッとして、またシャバシャバになると乳化できてます！
このレシピの生い立ち
米粉でスポンジケーキのようなフワフワケーキを食べたい一心で
試行錯誤を重ねて重ねて、スポンジケーキに似せたケーキが ようやく完成！涙
卵の代用として豆乳と油を乳化させ、
蜂蜜でスポンジ色(茶色の焦げ目)をだし、片栗粉で軽い食感にしました。
試行錯誤を重ねて重ねて、スポンジケーキに似せたケーキが ようやく完成！涙
卵の代用として豆乳と油を乳化させ、
蜂蜜でスポンジ色(茶色の焦げ目)をだし、片栗粉で軽い食感にしました。
◇Yurico◇
