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玉ねぎ、にんにくはみじん切りに、種を取った赤唐辛子を弱火で香りが立つまでオリーブオイルで炒めます。
トマトは煮えやすいぐらいの大きさに、タコは足を切り離します。
トマトを加え、5分ほど煮ます。
たこを加え、クレイジーソルトで味付けをし、弱火で5分加熱。保温容器に入れ、2時間ぐらい保温すれば完成です。
ドライハジルをかけました。パセリや他のハーブでも。