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超簡単★15分でしっかり味！鶏の南蛮漬け

超簡単★15分でしっかり味！鶏の南蛮漬けの画像

Description

たった15分で、ジューシーでしっかり味の染み込んだ南蛮漬けが出来上がり！
フライパンと盛り付け皿だけで、洗い物も楽チン♡

材料 （2人分）

鶏肉（もも肉・むね肉 お好みで）
大1枚
人参
1/4本
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
2個
★酢（すし酢でも可）
70cc
★めんつゆ
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖（すし酢を使う場合は不要）
大さじ1
☆酒・しょうゆ・みりん
各大さじ1
片栗粉
適量
サラダ油（揚げ焼き用）
大さじ4
レモン汁（あればで可）
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切り、☆の調味料をもみ込み、下味を付ける。

  2. 2

    鶏肉に下味を付けている間に、野菜をそれぞれ千切りにする。

  3. 3

    盛り付け用の大皿に、★を合わせ入れる。
    その中に2の野菜を入れ、ラップをしてレンジで1分加熱。

  4. 4

    1の鶏肉に、片栗粉をしっかりとまぶし、フライパンにサラダ油大さじ4を入れて揚げ焼きする。

  5. 5

    写真

    両面をキツネ色になるまで揚げ焼きしたら、油を切ってすぐに3の大皿へ投入。南蛮ダレと野菜に絡めて、出来上がり！

  6. 6

    お好みで、最後に上からレモン汁をかけると爽やかな仕上がりになります♪

コツ・ポイント

①野菜はシャキッと感が残る程度に加熱！
②片栗粉は袋に入れてフリフリ！洗い物が減ります。
③揚げ焼きはなるべく触らず放置がコツ！
④熱々で南蛮ダレに絡めるとしっかり味に！

このレシピの生い立ち

油で揚げて、合わせダレに浸して数時間置く南蛮漬けは手間がかかる！
簡単に♡すぐに♡美味しい南蛮漬けが食べたい〜と思い、作り始めました。
鶏肉以外にも、鯵や鮭などの魚でも美味しく出来ますよ(^^)
レシピID : 3273874 公開日 : 15/07/03 更新日 : 15/07/03

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2023年6月7日
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2023年6月4日
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ぼのぼのぼのち
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#南蛮漬けでさっぱり #鶏肉ジューシー #鶏ももがっつり #夏に食べたい #夏野菜がおいしい #レンジで簡単 #お酢でさっぱり
2022年7月28日
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ジューシーお肉にお味がしみて幸♡南蛮タレ美味しいです♪感謝デス❤
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