きのこと力餅のカレー(360mL)
Description
360mLサイズのステンレスフードジャーを使用した際のレシピです。作りおきした肉じゃがが、夏に嬉しいスタミナメニューに!
材料
(360mLサイズ)
作り方
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1
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ステンレスフードジャーに4等分に切った餅と熱湯(分量外)を水位線まで入れる(水位線は、満水になる地点が目安です)。
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2
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せんセットを閉めて5分おく。
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3
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肉じゃがとしめじはなべでしっかり火を通しておく。
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4
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<1>の湯を捨て、いったん餅を取り出し、<3>、餅、カレールウの順に入れ、熱湯(調理用)を水位線の手前まで入れる。
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5
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水で溶いた片栗粉を入れて軽く混ぜる(この時点でカレールウは溶けていなくても保温効果で溶けます)。
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6
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せんセットを閉め約1時間以上保温する。
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7
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食べる際にお好みでイタリアンパセリを添え、よく混ぜてからお召し上がりください。
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コツ・ポイント
今回は、象印ステンレスフードジャー(SW-GB型)を使用していますが、同程度の容量であれば他のメーカーのものでもOKです。
このレシピの生い立ち
外出先に手軽に持っていけて、かつ栄養の摂れる手づくり料理を食べたい!という声にお応えするレシピです。