おいも家の米粉甘酒クッキー
すまいるおいも
作り方
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1
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スケールの上にボウルを乗せ☆をいれます。
今回は玄米甘酒なので色が茶色っぽいデスね♪
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2
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オイルを入れるとこんな感じ、スケールの上で計りながら入れましょう
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3
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泡立て器で、全体がとろ〜っとなるまでしっかり混ぜてね♪
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4
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米粉とおからパウダー、ベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜます。米粉なのでふるわないでOK!
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5
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だいたいまとまったらラップに挟んで伸ばします。
何回かたたむようにして、最後は5ミリくらいの厚さに。
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6
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ラップを開いて、クッキングシートの上にひっくり返し返します。
くるっと！
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7
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ラップの上から切って包丁で押して隙間を取ります。
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8
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180度に予熱していたオーブンで15分くらい焼きます。
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9
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出来ました〜〜（≧∇≦）
ざっくざくで甘酒の香りがほんのり、、、
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10
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2020.4 話題入り♪作ってくれた皆様ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
焦げやすいので、様子をみながら焼いて下さい。
甘酒と塩麹、オイルはしっかり混ぜてね(^_−)−☆
甘酒と塩麹、オイルはしっかり混ぜてね(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
昔、何かの本で甘酒クッキーをみました。
小麦粉を使ったレシピでしたが、米粉とおからパウダーに変えてみました。
そしたらざっくざくが倍増（≧∇≦）
小麦粉を使ったレシピでしたが、米粉とおからパウダーに変えてみました。
そしたらざっくざくが倍増（≧∇≦）
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すまいるおいも
