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にんにくと玉ねぎを薄くスライスする。豚バラを1~2cm幅にスライスする。
フライパンに少し油を入れてにんにく、玉ねぎ、豚バラ肉、鳥手羽元を入れ、焼き色がつくまで炒める。
焼き色がついたら水、すべての調味料を入れ、蓋をして中火~弱火で30分くらい途中で時々返しながら煮ます。
肉が柔らかくなって、煮汁が少し煮詰まったら完成です。