無水肉じゃが（酒はたっぷりと）
颯光音
作り方
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1
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しらたきをいためて水分を出します。
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2
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しらたきの水分がではじめたら、玉ねぎ、人参を炒めます。
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3
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さらに水分が出てきます。お肉を入れて炒めます。
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4
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じゃがいも、砂糖、酒を入れて10分くらい煮ます。
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5
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しょうゆを加えさらに10分煮ます。
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6
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インゲン、みりんを入れて、少し煮て出来上がり。
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コツ・ポイント
水分が足りないときは酒だけ追加しましょう。
このレシピの生い立ち
野菜の水分を生かしたかった。ただそれだけ。
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颯光音
