巻かない ロールキャベツ

玉ねぎ、人参をみじん切り。キャベツは切らずに一枚一枚はがしておく。

器にパン粉と牛乳を入れ、なじませておく。

ボールにひき肉とたまごを入れスプーン等で混ぜる。玉ねぎ、人参、【2】、塩こしょうを入れ、さらに混ぜる。

【4】に【3】の種を広げながら入れる。種が見えなくなるようキャベツをしきつめながらかぶせていく。

顆粒コンソメをかけて、上から分量外の水(30～50ccくらい)をかけ、ふたをして弱火～中火で約30分で出来上がり。