キウイとモツァレラチーズのカプレーゼ

キウイとモツァレラチーズのカプレーゼの画像

Description

キウイとモツァレラチーズをスライスして、キウイドレッシングをかけました。庭のハーブ、オレガノを飾りました。

材料 (2人分)

ハーブソルト
少々
●オリーブオイル
大さじ1
●レモン果汁
小さじ1
●はちみつ
小さじ2

作り方

  1. 1

    あらかじめボウルに●の材料でドレッシングを作ります。
    ドレッシング用のキウイをおろし金ですりおろして、ボウルに加えます。

  2. 2

    キウイとモツァレラチーズを各々うすくスライスします。
    お皿にスライスしたキウイとモツァレラチーズを交互に並べていきます。

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    作っておいたキウイドレッシングを全体に回すようにかけます。
    さらに、ハーブソルトをかけます。

  4. 4

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    ハーブの一つ、オレガノをサイドに飾りました。
    お好きなハーブを選んでください。
    以上で完成です。

  5. 5

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    megmickyさんが素敵なキウイドレッシングと洗練されたカプレーゼを作ってくださいました。
    ありがとうございます♡

  6. 6

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    いりこ☆さんが素敵に演出してくださいました。「キウイドレッシングがとても美味でした。お弁当見てますよ~☆」のコメ感謝です

  7. 7

    クックパッドからのお知らせ

    「1才未満の乳児にはちみつを与えないでください。」

    2017年4月13日

  8. 8

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    ☆Rokko☆さんより、素敵なれぽを頂きました。義理のお父様手作りのキウイとは新鮮ですね。
    ありがとうございます。

  9. 9

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    キャプテンりっちゃんより、ベーコンを加えたれぽを頂きました。
    彩りが鮮やかで、とっても美味しそう。素敵なれぽに感謝です。

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    puniKさんより、明るい彩りのれぽを頂きました。おいしく完成して、良かったです。素敵なれぽをありがとうございます。

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    2021.12.24
    クリスマスディナーに久しぶりに作りました。スペアミントを添えて。

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    ブランディさん
    お試しくださり、嬉しいです。モツァレラと合いますね!ドレッシングも美味しかったですとのコメ、感謝します✿

  13. 13

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    @迷子@さんから彩り明るくきれいなれぽを頂きました。キウイドレッシング美味しかったとのコメ嬉しく、ありがとうございます。

コツ・ポイント

グリーンキウイとゴールドキウイ2種類の内、好きな方を選んでくださいね。

キウイをおろし金ですりおろすときは、指を切らないよう気を付けてください。

キウイドレッシングは、一度試して好きな味に調整してください。

このレシピの生い立ち

最近、不思議とキウイが気になっており、キウイソースやキウイドレッシングを試作していました。
キウイのカプレーゼを試作中、自家製キウイドレッシングがちょうど良いバランスだったので、アレンジしました。

参考:3200437、2861003
レシピID : 3277982 公開日 : 15/07/05 更新日 : 23/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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@迷子@
見た目もオシャレで、キウイドレッシングとっても美味しかったです♪
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ブランディ
モッツァレラと合いますね!ドレッシングも美味しかったです♪
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puniK
花畑牧場のブラータ使用♪生モッツァレラなのでカットぐちゃご免凄旨
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キャプテンりっちゃん
ベーコンを加え塩気が加わり味の引き締めになりました!美味です。