いかの甘辛山椒煮
Description
甘辛く煮たイカと山椒が絶妙にマッチ！
しかも材料費がたったの100円(^_^)
オススメの一品ですよ。
しかも材料費がたったの100円(^_^)
オススメの一品ですよ。
cook☆244☆
材料
イカげそ頭つき
1杯
実山椒の佃煮
10粒
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1強
作り方
-
-
1
-
市販の実山椒の佃煮でも作れますが今回自家製の佃煮を使いました。
ID：3277890
-
-
-
2
-
イカげそと頭部分は食べやすい大きさに切っておく。
-
-
-
3
-
フライパンに油を入れ実山椒の佃煮を入れ香りを出す。
-
-
-
4
-
次にイカと調味料を入れ約5分間炒めていく。
-
-
-
5
-
お皿に盛り付け出来上がり(❀╹◡╹)ﾉ
美味しいよ^_^
-
コツ・ポイント
イカゲソには硬い吸盤が有るのでシッカリ取り除く事。
山椒佃煮を最初にサッと炒めることで油に香りが付き美味しく出来ます。
山椒佃煮を最初にサッと炒めることで油に香りが付き美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
山椒の実の佃煮を作ったので色々なおつまみや料理を考案してます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
cook☆244☆
